Bajo el escenario actual de crisis de biodiversidad, existe un interés creciente por entender cómo afectan las actividades humanas a la biodiversidad y al funcionamiento de los ecosistemas. La ganadería y la caza mayor destinada a trofeo han incrementado rápidamente en las últimas décadas y anualmente genera millones de toneladas de restos de animales que son aportados en forma de carroña a los ecosistemas, pero su impacto ecológico es aún muy poco conocido. La descomposición de materia animal muerta (carroña) es un proceso clave para el funcionamiento de los ecosistemas y en la prestación de servicios ecosistémicos. Los subsidios alimenticios de origen antrópico procedentes de la ganadería y de la caza son aprovechados por una diversa comunidad de vertebrados, pero sus efectos sobre las especies, comunidades y funcionamiento de los ecosistemas es aún muy escaso en la mayor parte de regiones del planeta, y particularmente en regiones clave para la conservación de la biodiversidad como es el caso de América del Sur.